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達人舞刀切割鮪魚 15 May 2011, 12:00 am
 裕毛屋台中崇德店昨天舉辦黃鰭鮪魚切割秀,特從東港請來達人現場切割重達40多公斤的大魚(圖),提供生魚片及味噌湯試吃。裕毛屋高級專員楊永發說,合作的東港漁船昨天下午剛進一條黑鮪魚,今天到貨,預定上午11時30分在同場地辦黑鮪魚切割秀,民眾猜中黑鮪魚重量,即可獲贈一盒價值350元的黑鮪魚刺身,消費者也可現挑「尚青」魚貨,最貴的「特上肚」每百克售2600元,次貴的「三角骨」部位每百克近2千元。楊永發指出,今年黑鮪魚價格尚稱平穩,但魚穫量較去年少,未來價格可能會上揚。圖╱翁清雅 文╱黃任膺
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